O café da manhã dos brasileiros vem ficando mais caro nos últimos meses, por causa da forte alta nos preços do pãozinho francês. Em setembro, a alta foi de 3,37%; no ano, o preço já subiu 11,39%; no acumulado de doze meses (contando a partir de outubro do ano passado), o pão francês já está 14,79% mais caro. Entre as capitais pesquisadas, Belém (PA) foi a que teve o maior aumento: o preço subiu 21,97% nos últimos doze meses. Em São Paulo (SP), a alta no preço do pãozinho foi de 16,06%; no Rio de Janeiro (RJ), o preço subiu 19,3%. A menor alta foi em Salvador (BA), um reajuste de 2,39%.
Essa alta se explica pelo aumento no preço da farinha de trigo. A estimativa é de que a farinha já esteja 120% mais cara do que no início do ano. A diminuição da área plantada e fatores climáticos influenciaram na qualidade e quantidade do trigo colhido, o que fez com que a oferta diminuísse. Como a procura continuou alta, a lei de oferta e procura explica a alta dos preços, que é um mecanismo para equilibrar o mercado. Outro fator importante que explica a alta da farinha no Brasil é a suspensão das exportações de trigo na Argentina.
A equipe do site Folha do Café colheu informações em algumas padarias do município, e percebeu que Barra do Choça também já está sofrendo com o aumento, em algumas padarias o pão passou de R$ 0,20 para R$ 0,25 centavos a unidade, em outras o Kg já ultrapassa os R$ 5,00, desta forma o barrachocense poderá deixar de consumir o produto todos os dias, e passar a consumir como o requeijão, "de vez em quando."(Folha do Café)
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